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专家详解红心猕猴桃冷库贮藏中的通风换气

红心猕猴桃产原地域——四川苍溪 来源: 作者: 点击:
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因贮藏红心猕猴桃果实本身有呼吸作用,这就会放出大量的二氧化碳和乙烯等气体。当这类气体累积到一定的浓度时,会对果实产生催熟作用,使果实迅速变软老化。因此,在长时间用冷库贮藏红心猕猴桃时,库内一定要注意通风换气

因贮藏红心猕猴桃果实本身有呼吸作用,这就会放出大量的二氧化碳和乙烯等气体。当这类气体累积到一定的浓度时,会对果实产生催熟作用,使果实迅速变软老化。因此,在长时间用冷库贮藏红心猕猴桃时,库内一定要注意通风换气。通风可在早晨进行,这时的温度相对要低一点,要说明的是雨天雾天虽然温度可能会低,但是湿度较大,不宜换气。如果条件允许可在库内安装气体洗涤器,清滤库内空气,将有害气体清除。


在红心猕猴桃果实贮藏库中还可放置乙烯吸收剂,以吸收乙烯,减少库内的乙烯含量。

 

对于红心猕猴桃果实产生的乙烯,能排出尽量排出。乙烯吸收剂可自行制作,一般用蛙石、新鲜碎砖块泡在饱和的高锰酸钾溶液中,使哇石和砖块染上一层紫红色,然后取出沥干,放在库内或装果实的薄膜袋内即可。放置一段时间后,蛙石或砖块褪掉鲜艳的红色,表明已经失效,要重新换上新泡制的蛙石或砖块。

 

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